L’art de la table

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L’art de la table, un plaisir pour les yeux.

« Les arts de la table sont les arts associés à la cuisine et à la décoration de l’espace ou du lieu de vie dédiés aux plaisirs gastronomiques ou œnologiques. Ils intègrent la connaissance des mets, des boissons, de la verrerie et de la cristallerie, de la disposition de la vaisselle (et des convives), de la décoration de la table, des façons de recevoir les hôtes, de l’étiquette, des manières de table, du service, des menus… Ils se pratiquent tant sur le plan privé que dans le domaine professionnel de la restauration »

 

S’amuser, créer, inventer…

Aujourd’hui, les règles changent, les ménagères et services ne sont plus offerts aux jeunes mariés, l’argenterie n’est plus cachée au fond d’un placard et sortie uniquement aux grandes occasions.
Les services sont dépareillés, les codes sont brisés, la folie est de mise, on s’amuse, on crée des mises en situation, on colore, on joue sur les matières, on ne cache plus ces services « si fragiles »!

Nous pouvons être sensibles aux belles mises en scène de table, une couleur, une matière…
C’est comme un beau paquet cadeau, il met en avant ce que nous allons découvrir et déguster.

L’art de la table fait partie du voyage gustatif, du plaisir.

Certains scénographies leurs tables et cherchent les compositions parfaites, tandis que d’autres façonnent une table de bric et de broc avec de la vaisselle chinée…

Chacun a sa propre sensibilité, Les Jugeotes aime la vaisselle et le linge de table: le froissé d’un lin, la brillance d’un email, le design d’une tasse, le mat d’un vernis, la douceur d’un velours, la brutalité du bois, le brillant du verre

Le jeu commence, prenons plaisir en brisant les codes, dépareillons, créons, amusons-nous!